Esta receta le rinde 16 porciones.
INGREDIENTES
200grs de manteca
1 Taza de azúcar
2 Tazas de harina
1 Pizca de sal
4 Huevos
150 Ggrs de nueces peladas y picadas
3 Cdtas. de polvo de hornear
2 Cdas. de ron
COMO SE PREPARA:
En un bol mezclar la mantequilla y el azúcar, batir bien hasta que el azúcar se disuelva completamente, agregar los huevos batidos previamente y revolver suavemente hasta lograr una masa suave.
Agregar la sal, polvo de hornear y harina, las cuales deben ser previamente cernidos, mover con una espátula y formar una masa homogénea sin grumos, agregar las nueces picadas y finalmente el ron.
Procedemos a preparar el molde con manteca y harina, colocar la preparación y llevar al horno por espacio de 50 minutos a temperatura moderada, cuando está listo, bajar y  esperar 10 minutos, antes de desmoldar.
El budÃn debe ser adornado para que tenga una buena presentación, se puede bañar con almÃbar y adornar con nueces o duraznos al jugo. Ahora si! a disfrutar!!
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